El Chef Jordi Garrido

Con 35 años, Jordi Garrido ha pasado por los fogones de Martín Berasategui en San Sebastián, Casa Marcelo en Santiago de Compostela, Neichel en Barcelona y de Ángel Pascual en Lluçanés. En su Valencia Natal, trabajó con Óscar Torrijos antes de abrir su propio restaurante, el reconocido Portal Fosc de Xàtiva. Jordi Garrido y su Portal Fosc fueron nombrados Restaurante Revelación de la Comunidad Valenciana en 2009 y finalistas en esta misma categoría en Madrid Fusión 2010.

Jordi Garrido se incorpora a Mas de Torrent en 2012, y desde entonces ha sido finalista en la elección a Mejor Cocinero del año en 2013 por el Fórum Gastronómico y finalista como Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2014. Garrido también ha participado como ponente en distintos encuentros gastronómicos.

Su personalidad, pasión y respeto por el producto, da lugar a una cocina natural, sana, transparente y de cercanía.